El secretario de Economía y Trabajo de Yucatán respaldó la octava edición del Mérida Restaurant Week y subrayó que la industria de alimentos y bebidas es una de las principales fuentes de empleo y generación de valor en la capital yucateca.
Con más de 300 restaurantes participantes y una semana de promociones gastronómicas, este domingo arrancó oficialmente la octava edición del Mérida Restaurant Week 2026, iniciativa que, además de promover la gastronomía local, representa una oportunidad para fortalecer al sector restaurantero y la proveeduría yucateca.
Durante la inauguración, realizada en Crabster Paseo 60, el secretario de Economía y Trabajo de Yucatán, Ermilo Barrera Novelo, destacó la importancia de respaldar este tipo de iniciativas debido al impacto que tienen las empresas dedicadas a la preparación de alimentos y bebidas en la economía estatal.
El funcionario señaló que el sector restaurantero se encuentra entre las principales fuentes generadoras de empleo en Mérida, además de representar un ejemplo de resiliencia y creatividad empresarial.
“Es de las principales fuentes generadoras de valor agregado que permiten el crecimiento económico de nuestra ciudad y de nuestro estado. Por eso hemos decidido apoyar tan fuertes ediciones desde que se nos presentó por primera vez”, expresó Barrera Novelo.
Añadió que el Mérida Restaurant Week permite que la ciudadanía conozca la oferta gastronómica de la ciudad, al mismo tiempo que se fortalece a las empresas locales, al talento humano que genera ingresos y se abren nuevas oportunidades para la proveeduría local.
“Con eso apoyamos a la empresa orgullosamente yucateca, al talento humano que genera ingresos y también encontramos nuevas oportunidades de proveeduría local”, destacó.
Más de 300 restaurantes participan
La octava edición del Mérida Restaurant Week se desarrollará del 28 de septiembre al 4 de octubre, con la participación confirmada hasta ahora de 314 restaurantes, aunque la cifra continúa creciendo.
Una de las principales promociones será “Una semana. Un precio”, con propuestas que incluyen plato fuerte y bebida por 199 pesos. Además, la sección Experiencias MRW ofrecerá diferentes formatos gastronómicos con precios especiales.
Los comensales podrán encontrar desde desayunos, comida yucateca y propuestas internacionales, hasta mariscos, cortes, pizzas, pastas y experiencias de varios tiempos.
La plataforma meridarestaurantweek.com permite consultar los restaurantes participantes, menús, precios, horarios y condiciones, para que cada persona pueda organizar su propio recorrido gastronómico durante la semana.
Durante el evento también participaron la alcaldesa de Mérida, Cecilia Patrón Laviada; el presidente de CANIRAC Yucatán, Israel López García; el presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Esteban Roche Rivero, así como representantes de empresas e instituciones que respaldan la iniciativa.
Más allá de la oferta gastronómica, el mensaje de la edición 2026 apunta a fortalecer a un sector que, de acuerdo con Barrera Novelo, genera empleos, valor económico y oportunidades para otros proveedores locales.
El Mérida Restaurant Week ya está listo para llevar a los comensales a recorrer la ciudad a través de sus sabores, con una semana en la que restaurantes y consumidores buscan hacer equipo para impulsar la economía local.